Yao Yun Shu Cha (Menghai, 1995, conservazione taiwanese), 25g

Yao Yun Shu Cha (Menghai, 1995, Conservazione Taiwanese): Un Tè Invecchiato Dolce e Morbido

Yao Yun Shu Cha, un Shu Puerh del 1995 da Menghai, maturato in conservazione taiwanese, combina la delicatezza e dolcezza caratteristiche dei tè di Menghai con il "vecchio aroma" sfumato (Chen Xiang) sviluppato nel corso di decenni di invecchiamento. I suoi sapori raffinati e la consistenza morbida lo rendono un must per gli intenditori di tè invecchiati.

Descrizione

Aspetto e Aroma delle Foglie

• Foglie Secche: Foglie sciolte, di dimensioni da piccole a medie con alcuni germogli. Il materiale è pulito e di alta qualità, come si riflette nel suo aroma.
• Aroma Secco: Note di terra secca, barbabietola e carota appena raccolta.
• Foglie Riscaldate e Bagnate: Quando riscaldate o infuse, le foglie emanano una dolcezza accentuata con distintive note di vaniglia, aggiungendo uno strato aromatico piacevole alla base terrosa.

Profilo di Gusto

• Sapore:
  • Dolce e morbido, con un sottile retrogusto amaro per equilibrio.
  • Morbido e soffice con una consistenza leggermente densa che avvolge la bocca in modo lussuoso.
• Aromi:
  • Toni terrosi di terra secca, barbabietola e carota, completati dal dolce aroma di vaniglia.
  • Una spiccata dolcezza di carota emerge nel retrogusto.
• Retrogusto: Lungo, dolce, terroso e con sentori di carota, che offre una chiusura calda e soddisfacente.
• Nel complesso: La dolcezza naturale del terroir di Menghai si combina armoniosamente con l'aroma invecchiato del tè, creando un'esperienza di degustazione equilibrata e memorabile.

Dettagli del Tè

• Origine: Cina, Yunnan, Menghai
• Anno: 1995
• Conservazione: Conservazione taiwanese
• Coltivar: Camellia sinensis var. Assamica

Istruzioni per la Preparazione

Preparazione Occidentale

• Temperatura: 96°C
• Rapporto Tè-Acqua: 6g per 200ml
• Processo di Infusione:
  1. Risciacquo: Versa acqua calda sulle foglie e scarta l'acqua dopo pochi secondi (vedi Note di Preparazione sotto).
  2. Prima infusione: 1,5 minuti
  3. Seconda infusione: 2 minuti
  4. Terza infusione: 3 minuti

Preparazione Gongfu

• Temperatura: 96°C
• Rapporto Tè-Acqua: 6g per 100ml
• Processo di Infusione:
  1. Risciacquo: Esegui un breve risciacquo con acqua calda prima della preparazione.
  2. Prima infusione: 40 secondi
  3. Infusioni successive: aggiungi 20 secondi per ogni infusione aggiuntiva.

Note di Preparazione

• Profilo di Gusto Leggero: Come Shu di Menghai, questo tè ha un gusto più leggero e potrebbe richiedere un tempo di infusione più lungo o un po' più di foglie per esprimere appieno i suoi sapori.
• Difficile da Sovrainfusione: Grazie al suo carattere morbido, è indulgente e può essere infuso per tempi più lunghi senza diventare sgradevole.
• Risciacquo: Prima della preparazione, risciacqua le foglie versando acqua calda a 96°C su di esse e scartando il liquido dopo pochi secondi. Questo risciacquo pulisce le foglie e aiuta a liberare i loro sapori nelle infusioni successive.

Perché Scegliere Yao Yun Shu Cha?

Questo tè combina alta dolcezza, complessità terrosa e raffinati aromi invecchiati per un'esperienza morbida e vellutata. Il suo equilibrio di sapore, natura indulgente e carattere vintage lo rendono una scelta eccellente per gli appassionati di Shu Puerh invecchiati.