Wuji ("Quinto grado") dalla contea di Menghai, raccolta 2017, è una scelta eccellente per alleviare la stanchezza e aumentare l'energia diurna.
Foglia secca
Il tè secco si presenta come una torta da 357 g di densità media, facilmente spezzabile con le dita in filamenti marroni di foglie attorcigliate con tagli sottili e punte rossastre.
Il profumo della foglia secca è contenuto, legnoso e di nocciola.
Infusione
L'infusione trasparente ha un colore rosso-castano scuro.
Il bouquet è maturo, con note di noci e legno, con sentori di foglie autunnali ed erbe speziate. L'aroma è profondo e caldo, speziato e legnoso.
Il gusto è ricco e vellutato, leggermente dolce, con sfumature speziate e un leggero retrogusto amaro.
Metodo di infusione
Prepara il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. La prima infusione dovrebbe durare 5 secondi; dopo di questa, fai infusi rapidi di circa 1 secondo ciascuno. Per le infusioni successive, aumenta il tempo di infusione se necessario. Puoi ripetere l'infusione fino a circa 9-10 volte, mentre il tè rimane gustoso.