Tie Guanyin Oolong realizzato nella primavera del 2024 utilizzando la tecnologia qingxiang (fermentazione leggera, riscaldamento moderato).
Aspetto: palline di medie dimensioni, verdi, di germogli di tè attorcigliati. L'aroma è intenso e fresco, floreale-erbaceo. Il liquore è trasparente, con una leggera tonalità verde-gialla.
Il bouquet del tè infuso è fresco, floreale-erbaceo con note di lillà, vaniglia e melone. L'aroma è delicato, floreale-erbaceo. Il gusto è raffinato e corposo, dolce, con una fine acidità fruttata, leggere sfumature speziate e un fresco retrogusto persistente.
Infusione il tè con acqua calda (95-98°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di celadon o argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. Dopo una prima infusione di circa 3-5 secondi, esegui brevi infusi lampo, aumentando il tempo di infusione per ogni tentativo successivo – a piacere. Questo tè può essere infuso fino a 10 volte.
Tie Guanyin L'oolong è una buona scelta per alleviare la fatica e lo stress psicologico, rivitalizzare la mente e rinfrescare la percezione.