Una degustazione immersiva guidata dal cioccolatiere di Carambole e dal maestro del tè di Moychay
Unisciti a noi per una degustazione unica guidata da Rita, l'artista e creatrice dietro il premiato Carambole bonbons atelier. Le sue creazioni hanno ricevuto molteplici riconoscimenti internazionali, tra cui Premi Oro, Argento e Bronzo dall'Academy of Chocolate nel 2023, e Premi Oro e Argento nel 2021—una testimonianza dei suoi bonbon audaci, intricati e magistralmente realizzati.
Al suo fianco c'è Anna Leona, maestra del tè e Online Marketeer di Moychay.nl, con una profonda passione per la cultura del tè orientale, la meditazione e la mindfulness. Anna porta una presenza calma e riflessiva e anni di esperienza nella preparazione e condivisione del tè come pratica consapevole. Vi guiderà attraverso i tè con intuizione e cura.
Vi invitiamo a un viaggio guidato nel gusto—imparate come abbinare tè sfusi con cioccolato artigianale e bonbon di cioccolato dal design raffinato, ciascuno scelto per valorizzare e esaltare l'altro. Esploreremo la teoria dietro il gusto e la percezione olfattiva, e come combinare i sapori di diversi prodotti.
Cosa lo rende speciale
Il Tè
Presenteremo una selezione di tè raccolti in anni di viaggi nelle regioni produttrici. Preparati con il metodo Gong Fu Cha—con infusi brevi e aromatici—questi tè sono scelti appositamente per abbinarsi ai sapori di ogni bonbon. Aspettatevi complessità, calore e combinazioni inaspettate.
Il Cioccolato
Rita curerà una collezione di rare tavolette di cioccolato artigianale provenienti da tutto il mondo e bonbon Carambole, scelti con cura per abbinarsi a ogni tè. I bonbon Carambole sono audaci, sperimentali e pieni di personalità. Realizzati con cioccolato bean-to-bar di alta qualità, ogni pezzo è prodotto in piccoli lotti con ingredienti unici e pochissimo zucchero. Pensate a sapori intensi, colori vivaci e esplosioni di gusto in ogni combinazione.
Questo evento è particolarmente adatto a sommelier, esploratori di sapori e chiunque voglia affinare il proprio palato e approfondire la conoscenza di tè e cioccolato.
Cosa \u00e8 incluso
6 abbinamenti selezionati composti da:
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I bonbon premiati di Carambole e le rare tavolette di cioccolato artigianale
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Tè esclusivi abbinati a ogni cioccolatino
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Introduzione al metodo di infusione Gong Fu Cha
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Storie dietro ogni abbinamento di tè e cioccolato
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Un ambiente accogliente e familiare per esplorare i sapori e creare connessioni
Dettagli pratici:
📅 26 luglio | 🕚 11:00–12:30
📍 Moychay.nl, Rozengracht 92h, Amsterdam
🎟️ Biglietto: €55 (1 persona) / €100 (2 persone)