Tè GABA Oolong – Un'Esperienza Rilassante e Ricca di Sapore
Il tè GABA (Acido Gamma-Aminobutirrico) Oolong è un tipo unico di oolong ricco di GABA, un neurotrasmettitore noto per favorire il rilassamento e ridurre lo stress. Questo tè combina un'ossidazione media, una tostatura relativamente alta e un processo GABA, risultando in un profilo aromatico intrigante e ben bilanciato.
Puoi saperne di più sul tè GABA nella nostra pagina: Collezione GABA Oolong.
Caratteristiche del Tè Minnan GABA Oolong
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Aspetto delle Foglie e Aroma:
All'inizio, le foglie secche e riscaldate possono sembrare poco appariscenti nell'aroma. Tuttavia, man mano che il tè si infonde e le foglie si aprono, i loro profumi si trasformano. Aromi succosi e fruttati, accompagnati da un tocco di acidità, emergono durante l'infusione, preparando il terreno per il profilo aromatico distintivo del tè. -
Profilo di Gusto:
Il processo di tostatura in questo oolong GABA conferisce note di nocciola, avena e cottura al forno, insieme a sentori speziati. Il GABA contribuisce con note fruttate e leggermente acide, evocando i sapori di pere, mele e pasticcini al burro.Il gusto del tè può essere paragonato a una crostata burrosa e croccante con pere e mele succose o a biscotti d'avena con pezzi di mela e pera essiccati. Offre un aroma delizioso simile a quello della pasticceria che invita alla creatività negli abbinamenti con il tè.
Trasformazione del Gusto nei Metodi di Infusione:
- Nei successivi infusi gongfu, il tè diventa più fruttato e burroso, con una riduzione delle note tostate.
- Nell'infusione in stile occidentale, il tè sviluppa sapori che ricordano panini caldi e dolci con crosta, o anche una panna cotta alla fragola.
Dettagli del Tè
- Origine: Cina, Fujian
Istruzioni per l'Infusione
Infusione in Stile Occidentale:
- Temperatura: 96°C
- Tè: 5g
- Acqua: 250ml
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Tempo di Infusione:
- Primo infuso: 3 minuti
- Secondo infuso: 4 minuti
- Terzo infuso: 6 minuti
Infusione Gongfu:
- Temperatura: 96°C
- Tè: 5g
- Acqua: 100ml
- Primo Infuso: Infondere fino a quando le foglie si aprono completamente.
- Infusi Successivi: Iniziare con 30 secondi per il secondo infuso, aumentando di 10–15 secondi ad ogni infuso successivo.
Il GABA Oolong offre un'esperienza di tè straordinaria, fondendo la tostatura nocciolata dell'avena con le note fruttate e burrose di mele e pere. Il suo profilo aromatico simile a quello della pasticceria lo rende una scelta eccellente per gli appassionati di tè e un compagno delizioso per abbinamenti creativi.