Tè Rosso Georgiano (Guria, Ozurgeti): Un Tè Nero Dolce e Delicato
Questo Tè Rosso Georgiano, prodotto nella regione di Guria a Ozurgeti dalla piantagione di tè di Moychay, offre un approccio unico e delicato al tè nero. Con una minore lavorazione e ossidazione durante la produzione, questo tè enfatizza la dolcezza naturale, un'amarezza minima e un profilo aromatico sfumato e fruttato. Il suo carattere leggero e le qualità simili a un dessert lo rendono una scelta deliziosa per ogni appassionato di tè.
Descrizione
Aspetto delle Foglie e Aroma
- Foglie: Leggermente arrotolate, con un aspetto visibilmente meno ossidato.
- Aroma Secco: Dolce e fruttato, con note prominenti di ciliegia e prugna, accompagnate da accenni di cioccolato da dessert.
- Foglie Riscaldate: Il carattere cacao-cioccolato si intensifica.
- Foglie Bagnate: Gli aromi fruttati ritornano con maggiore intensità, creando una fragranza equilibrata e invitante.
Profilo di Gusto
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Sapore:
- Dolce e delicato, con una dolcezza fruttata-fruttosio e quasi nessuna amarezza.
- Un leggero retrogusto amaro può emergere con infusi più forti ma rimane mite e nocciolato, simile all'amarezza della frutta secca.
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Aromi:
- Prevalentemente note di ciliegia, prugna e cacao-cioccolato.
- Sottili sfumature di nocciola e accenni di miele e liquirizia sullo sfondo e nel retrogusto.
- Consistenza: Leggermente densa e morbida, offrendo una sensazione in bocca liscia e piacevole.
Dettagli del Tè
- Origine: Georgia, regione di Guria, città di Ozurgeti
- Anno: Estate 2024
- Tipo: Tè Rosso (Nero)
Istruzioni per la Preparazione
Preparazione Occidentale
- Temperatura: 96°C
- Rapporto Tè-Acqua: 5–6g per 250ml
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Tempi di Infusione:
- Prima infusione: 2 minuti
- Seconda infusione: 3 minuti
- Terza infusione: 5 minuti
Preparazione Gongfu
- Temperatura: 96°C
- Rapporto Tè-Acqua: 5–6g per 100ml
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Processo di Infusione:
- Prima Infusione: Infondere per 30 secondi.
- Infusioni Successive: Aggiungere 15–20 secondi per ogni infusione aggiuntiva.
Note sulla Preparazione: A causa del suo carattere leggero, consigliamo di usare più foglie e tempi di infusione più lunghi per esaltare il sapore.
Perché Scegliere il Tè Rosso Georgiano?
La dolcezza naturale di questo tè, il carattere leggero e gli aromi fruttati di ciliegia e prugna lo rendono un punto di riferimento tra i tè neri. Il processo di produzione delicato fa emergere sottili note di cacao, frutta secca e miele, offrendo un tè raffinato e versatile, perfetto per ogni occasione.