Tè scuro «Mao Jian» («Picchi Pelosi») da Luan (provincia di Anhui) raccolto nel 2019.
All'aspetto: flagelli di foglie di tè di media dimensione, di colore marrone scuro, con frammenti e ritagli. L'aroma è contenuto, legnoso con un accenno di castagne al forno. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di giallo ocra.
Il bouquet del tè pronto è vivido, fruttato e legnoso con note di castagne al forno e foresta autunnale. L'aroma è profondo, fruttato e legnoso. Il gusto è succoso, leggermente aspro, dolciastro, con acidità fruttata e retrogusto rinfrescante.
Prepara il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 8-10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 8 volte.
Il tè scuro «Mao Jian Luan Heicha» è una buona scelta per le pause tè quotidiane.