Una torta di tè da 50 grammi di densità media, si separa facilmente in foglie di tè nero-verde e gemme argentate. L'aroma è sottile, fruttato e di nocciola. L'infusione è trasparente, con una sfumatura beige-lilla.
Il bouquet del tè pronto è sfaccettato, speziato-erbaceo, con note fruttate, di nocciola e floreali. L'aroma è delicato, fruttato e di nocciola. Il gusto è denso, oleoso, dolciastro, con amarezza di pompelmo, sfumature di spezie e un finale persistente.
Prepara il tè con acqua calda (87-90°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di 15 secondi. Successivamente fai infusi brevi (2-3 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 9 volte.
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