Conservazione taiwanese.
Torta di tè da 320 grammi pressata molto strettamente da foglie marrone scuro, attorcigliate, gemme rosse e sottili ritagli. L'aroma è contenuto, legnoso. L'infusione è trasparente, con una tonalità rossastro-castagna.
Il bouquet del tè pronto è maturo, sfaccettato, fruttato e legnoso, con note di erbe, muschio di quercia e canfora. L'aroma è intenso, complesso, fruttato-erbaceo. Il gusto è morbido, denso e oleoso, dolciastro, con un'astringenza legnosa succosa e un retrogusto persistente.
Infondere il tè in acqua calda (90-95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 4-5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 1-2 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile infondere il tè fino a 12 volte.
«Lan Ying Te Bing» è un eccellente tè invecchiato con un sapore sfaccettato e delicato e un profondo effetto meditativo.