Bulang Chun Shu Puer è stato prodotto nel 2019 su ordinazione della compagnia Moychay utilizzando materie prime della raccolta primaverile del 2010.
«Bulang Chun Shu» può essere utilizzato sia come un efficace energizzante naturale sia come mezzo per il rilassamento e il riposo. Tutto dipende dalla concentrazione: più è alta, più forte è l'effetto tonico.
Che cos'è lo Shu Pu-erh?
Lo Shu Pu'er, noto anche come Pu'er "cotto" o "maturo", è un tipo di tè Pu'er che subisce un processo di fermentazione unico, che conferisce un sapore ricco e terroso e un colore scuro, marrone rossastro. Prende il nome dalla città di Pu'er nella provincia dello Yunnan, in Cina, dove il tè viene prodotto da secoli.
Il processo di produzione dello Shu Pu'er prevede una tecnica chiamata accumulo umido, in cui le foglie di tè vengono ammassate e mantenute umide per diverse settimane, permettendo lo sviluppo della fermentazione microbica. Questo processo crea un profilo di sapore e aroma unico nel tè, con note di terra, dolcezza e talvolta accenni di frutta o cioccolato.
Lo Shu Pu'er è molto apprezzato dagli appassionati di tè per la sua morbidezza, ricchezza e complessità, oltre che per i potenziali benefici per la salute, che includono il supporto alla digestione e la riduzione dei livelli di colesterolo. Molti collezionisti considerano anche lo Shu Pu'er un investimento, con varietà invecchiate e rare che raggiungono prezzi elevati all'asta.
Profilo di aroma/gusto
Torta di tè da 357 g di densità media, facilmente spezzabile con le dita in filamenti marroni e rossastri con punte attorcigliate. L'aroma è contenuto, legnoso e di nocciola. L'infusione è trasparente, di colore castano rossastro scuro.
Il bouquet del tè pronto è maturo, con note di nocciola e legno, con sentori di biscotti d'avena, bacche secche del nord e erbe speziate. L'aroma è profondo e caldo, di nocciola e legno. Il gusto è ricco e vellutato, dolciastro, con sfumature speziate e una leggera amarezza.
Consigli per la preparazione
- Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa.
- La proporzione è di 6-7 g per 100 ml.
- Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi.
- Dopodiché fai infusi brevi (solo 1 secondo) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario.
- Puoi infondere il tè fino a 9-10 volte.