Una torta di tè da 50 grammi di densità media, si separa facilmente in gemme verde oliva e beige perlaceo. L'aroma è sottile, speziato e floreale. L'infusione è trasparente, con una leggera tonalità di uva bianca.
Il bouquet del tè pronto è sfaccettato, erbaceo e floreale, con note di nocciola, spezie, agrumi e bacche. L'aroma è delicato, floreale-erbaceo. Il gusto è denso, morbido, oleoso, dolciastro, leggermente speziato, con acidità di limone e un finale succoso.
Prepara il tè con acqua calda (87-92°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6-7 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di 15 secondi. Successivamente fai infusi brevi (5-7 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 9 volte.
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