Articoli sul tè
Beh, il tè verde è prodotto dalla Camellia Sinensis, da cui derivano anche gli altri tipi di tè. I diversi tipi di tè si distinguono per la loro lavorazione e, di conseguenza, per il loro grado di ossidazione e fermentazione, che influenzano i loro profili di sapore e aroma. Il tè verde è un tè minimamente ossidato e non fermentato. Probabilmente hai sentito dire che il tè verde fa bene alla salute.
Il concetto di “elite”, proveniente dal gallese, significa: “migliore”, “esclusivo”, “portatore di caratteristiche ereditarie preziose” ed è applicabile a persone, animali e piante, quando si parla di selezione genetica. Ma negli ultimi anni varie campagne pubblicitarie hanno iniziato a usarlo attivamente, cambiando il significato di “elite” in “elitario”, cioè: destinato a una piccola cerchia di eletti.
Il tè rosso cinese è il tè fortemente fermentato (l'ossidazione raggiunge il 70-90%), che al di fuori della Cina è comunemente chiamato tè nero.
