El pastel de té “Qin Bing” fue elaborado en 1998 en la Fábrica de Té Xiaguan para la Compañía de Té CNNP. Almacenamiento taiwanés.
En apariencia: pastel de té de 370 g. El aroma es maduro, balsámico. La infusión es transparente con tonalidad castaña.
El bouquet del té infusionado es maduro, afrutado-balsámico, con notas de bayas secas y hongos del bosque, resinas de madera y hierbas especiadas, menta y cítricos. El aroma es profundo y cálido. El sabor es rico y suave, refinado, con dulzura de frutas secas, acidez refrescante de limón y un final persistente.
Prepare el té con agua caliente (95°C) en un gaiwan o una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 6 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 10 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1-2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede infusionar el té hasta 15 veces.
«Qin Bing» es un excelente ejemplo de Puer envejecido para gourmets y conocedores: multifacético y refinado, que conserva la viveza de los colores y el poder del «cha qi».