La tetera Shui Ping, conocida popularmente como la "Tetera Horizontal" o "Nivel de Agua", tiene una historia fascinante estrechamente vinculada a la cultura del té Gongfu en el sur de China. Al preparar té Gongfu, se llena una tetera compacta con una generosa cantidad de hojas de té y agua caliente.
Sin embargo, extraer todo el sabor del té puede ser difícil debido al volumen limitado de agua y la abundancia de hojas de té. Para acelerar el proceso de infusión, los entusiastas expertos del té de las regiones de Fujian y Guangdong desarrollaron un método llamado "enjuague con agua caliente".
Colocaban la tetera en un mar de té o cuenco y vertían repetidamente agua caliente sobre su superficie. Curiosamente, notaron que ciertas teteras flotaban grácilmente en el agua sin inclinarse, mostrando una estabilidad y equilibrio notables. Esta observación llevó al nombre "Shui Ping", que significa "Tetera Horizontal", ya que estas teteras se hicieron conocidas por su estabilidad y equilibrio excepcionales. Con el tiempo, el término "Shui Ping" se volvió sinónimo de esta forma específica de tetera.
Diseño de la Tetera Shui Ping
Esta forma de tetera Shui Ping presenta un pie circular, cuerpo ovalado, asa en forma de lazo, pico recto y pomo esférico. Su tapa está especialmente diseñada con una línea de unión, creando un ajuste perfecto al cerrarse: la parte superior más gruesa y la inferior más delgada.
La característica definitoria es su diseño único: el pico orientado hacia arriba, junto con la boca y el asa, se alinean perfectamente en una línea horizontal. Esto evita que el agua fluya de regreso a la tetera y mantiene la tetera estable cuando se sumerge en una bandeja o cuenco para té.
Medidas
- Volumen 180 ml
- Altura 8 cm
- Ancho: 14 cm