Oolong «Bei Dou» («Gran Carro») de la finca de té Yunlong.
En apariencia: hojas marrones de tamaño medio, curvadas y torcidas longitudinalmente. El aroma es intenso, especiado y a galleta.
El bouquet del té preparado es cálido, multifacético, con notas de hierbas especiadas, galleta tostada, nueces, flores y frutas. El aroma es cálido y profundo, complejo. El sabor es jugoso, suave y dulce, un poco astringente, con notas minerales y un retrogusto largo y persistente.
Prepare el té con agua hirviendo caliente (90-95°C) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 5 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 5-7 segundos. Después, realice infusiones cortas (solo 1-2 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puede repetir este método hasta 6-7 veces.
Oolong «Bei Dou» es una excelente opción para el estilo gungfucha. Lo recomendamos especialmente a los amantes del oolong Wuyi que aprecian su delicado rango floral.