El té añejado «Junshan Yu Jian» de la provincia de Hunan.
En apariencia: pequeños, delgados, beige-grisáceos, brotes esponjosos. La fragancia es contenida, herbácea con un toque de orégano. El licor es transparente, con un matiz de uvas blancas.
El bouquet del té preparado es añejado, herbáceo con matices de flores de pradera. La fragancia es tierna, herbácea y floral. El sabor es pleno y sedoso, con una ligera acidez amaderada, acidez de manzana verde, frescura mentolada y una sutil nota ahumada.
Infusiona el té en agua caliente (75-85°С) en un gaiwan de porcelana o en una tetera de arcilla porosa. La proporción es de 4 g por 100 ml. El tiempo de la primera infusión es de aproximadamente 30 segundos. Después, realiza infusiones cortas (solo 5-7 segundos), aumentando el tiempo de infusión en cada paso siguiente, si es necesario. Puedes repetir la infusión hasta 9-10 veces.
El efecto es refrescante, suave, tónico y estimulante.