Puerh de Yunnan. Variedades de árboles de té. Los bosques tropicales son los ecosistemas más antiguos de nuestro planeta. La Tierra respiró, calentó los glaciares y volvió a congelar los océanos, cayeron meteoritos, todas las formas de vida posibles aparecieron y desaparecieron, los neandertales primitivos evolucionaron hasta convertirse en el ser pensante. Y detrás de la imponente cordillera del Tíbet, en medio de colinas pintorescas y valles fértiles, visitados por cálidos y húmedos vientos del sur, crecían los árboles de té. En las famosas regiones del té de la provincia de Yunnan se encontraba la cuna del mu shu cha,...
Distritos famosos de té en la provincia de Yunnan Yunnan, 云南, de “La Tierra al Sur de las Montañas”, la cuarta provincia más grande de China en superficie, se encuentra a lo largo de la frontera suroeste del país entre 97°—106° E.L. y 21°9′—29°15′ N.L. Seis cadenas montañosas crean un microclima diverso a diferentes altitudes: desde las selvas tropicales del sur hasta las cumbres nevadas del Tíbet. De sus fuentes en la meseta tibetana nacen tres grandes ríos que bajan con corrientes impetuosas por sus gargantas montañosas: el Jinsha Jiang, 金沙江, o Río de la Arena Dorada, (Yangtsé), Lancang-Jiang, o...
