Yantra Assam Thai Schwarztee – Ein kräftiger und wärmender Aufguss
Yantra Assam Thai Schwarztee ist ein kräftiger, vollständig oxidierter Tee der Sorte Assamica , bekannt für seine Stärke und Tiefe. In Thailand angebaut, verleiht ihm der langwierige Trocknungsprozess seinen reichen, röstigen und schokoladigen Charakter. Seine kräftigen Aromen und sein herzhaftes Aroma machen ihn zu einer köstlichen Wahl für alle, die eine kräftige und vollmundige Tasse genießen.
Eigenschaften von Yantra Assam Thai Schwarztee
Aussehen und Aroma der Blätter:
Die trockenen Blätter sind fest gerollt und weisen dunkle Farbtöne auf, die auf ihre starke Oxidation hindeuten. Sie verströmen warme, wohltuende Aromen, die an Haferkekse, geröstetes Getreide und frisch gebackene Brotkruste erinnern.
Beim Erhitzen entfalten die Blätter intensivere Noten von Schokolade, Praline und Nougat und erzeugen ein reichhaltiges und einladendes Bouquet. Nach dem Aufgießen entfalten die feuchten Blätter weiterhin diese pralinenartigen Aromen, ergänzt durch subtile Fruchtnoten, beispielsweise von getrockneten Pflaumen.
Geschmacksprofil:
Dieser Tee ergibt einen kräftigen, sirupartigen Aufguss mit ausgeprägter Süße, die durch eine leichte Bitterkeit ausgeglichen wird. Die dominierenden Geschmacksnoten sind Schokolade und Praline, untermalt von geröstetem Getreide, Haferkeksen und Brotkruste.
Beim Schlucken entfalten sich Pflaumen- und Nussnoten, während der Abgang mit karamellisierter Süße und angenehmer Röstwärme nachklingt. Die dicke, sirupartige Konsistenz unterstreicht den kräftigen Körper des Tees und macht ihn belebend und wohltuend zugleich.
Teedetails
- Herkunft: Thailand
- Sorte: Camellia sinensis var. Assamica
Zubereitungshinweise
Westliches Brauen:
- Temperatur: 96°C
- Tee: 5 g
- Wasser: 250 ml
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Ziehzeiten:
- Erster Aufguss: 1,5 Minuten
- Zweiter Aufguss: 2 Minuten
- Dritter Aufguss: 3 Minuten
Gongfu-Brauen:
- Temperatur: 96°C
- Tee: 5 g
- Wasser: 100 ml
- Erster Aufguss: 20 Sekunden
- Nachfolgende Aufgüsse: Erhöhen Sie die Ziehzeit bei den ersten Aufgüssen schrittweise um 5–15 Sekunden und bei späteren Aufgüssen um 20–30 Sekunden.
Warum sollten Sie sich für Yantra Assam Thai Schwarztee entscheiden?
Yantra Assam Thai Schwarztee ist ein kräftiges und nuanciertes Erlebnis mit schokoladiger Süße, Röstnoten und einem Hauch von Frucht. Sein kräftiger Körper und die sirupartige Textur machen ihn zu einem vielseitigen Tee, perfekt für den Morgen oder den genussvollen Nachmittagstee. Tauchen Sie ein in dieses aromatische Abenteuer, bei dem Kraft und Komplexität in jedem Schluck aufeinandertreffen.