Guangdong Oolongs

Guangdong Oolong, auch bekannt als Dancong Oolong, ist eine Oolong-Teesorte, die in der Phoenix-Bergregion der südchinesischen Provinz Guangdong angebaut und produziert wird. Dancong bedeutet „einzelner Busch“ und bezieht sich darauf, dass jede Teepflanze, die für diesen Tee verwendet wird, von einem einzigen Busch stammt und nicht aus einer Mischung mehrerer Pflanzen besteht.

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Die Teeblätter für Dancong Oolong werden von Hand geerntet und verarbeitet. Dabei kommen traditionelle Techniken zum Einsatz, die seit Generationen von Teeherstellern in der Region weitergegeben werden. Die Blätter werden sorgfältig getrocknet, gerollt und geröstet, um einen Tee zu kreieren, der sich durch sein komplexes, blumiges Geschmacksprofil auszeichnet.

Eines der markantesten Merkmale von Dancong Oolong ist die Vielfalt seiner Aromen und Düfte. Je nach Sorte und Verarbeitungsmethode kann Dancong Oolong Noten von Honig, Orchidee, Mandel, Pfirsich und anderen blumigen und fruchtigen Aromen aufweisen. Der Tee ist außerdem für seinen langanhaltenden Nachgeschmack bekannt, der nach dem Trinken noch mehrere Minuten im Mund verweilen kann.

Ein weiterer einzigartiger Aspekt von Dancong Oolong ist die Tatsache, dass es viele verschiedene Sorten gibt, jede mit ihrem eigenen, unverwechselbaren Geschmacksprofil. Zu den bekanntesten Sorten gehören Mi Lan Xiang (Honig-Orchideen-Duft), Bai Ye (Weißes Blatt) und Huang Zhi Xiang (Gelber-Zweig-Duft) und viele andere.

Insgesamt wird Dancong Oolong von Teeliebhabern auf der ganzen Welt wegen seines komplexen, nuancierten Geschmacksprofils und der einzigartigen kulturellen und historischen Bedeutung der Phoenix Mountain-Region hoch geschätzt.