Weißer Pu-Erh-Tee
Pu-Erh-Weißtee wird aus der Teesorte Yunnan Da Ye Zhong hergestellt, die im Dorf Dazhai im Bezirk Simao der Provinz Yunnan auf 1470 Metern Höhe angebaut wird. Die Teeblätter werden jährlich vom 20. März bis 30. Mai von Hand gepflückt, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten. Der einfache, aber effektive Herstellungsprozess – Pflücken, Welken und Sonnentrocknen – bewahrt die natürlichen Eigenschaften und das feine Geschmacksprofil des Tees.
Der Aufguss erzeugt einen markanten gold-orangen Farbton mit einer reichhaltigen, vollmundigen Textur. Der Geschmack ist süß und erfrischend, mit einem weichen, blumigen Aroma, das an Fuding Silver Needle erinnert. Pu-Erh-Weißtee ist besonders resistent gegen Bitterkeit und bietet über mehrere Aufgüsse hinweg ein sanftes und raffiniertes Erlebnis. Sein mildes Profil wird mit jedem Aufguss weicher und nuancierter.
Dieser Tee kann sowohl heiß als auch kalt zubereitet werden:
• Cold Brew: 8–12 Stunden in kaltem Wasser ziehen lassen, um einen kühlenden, frischen Geschmack mit verbesserter Frische zu erzielen.
• Heiß aufbrühen: 3–5 Minuten in 90–95 °C heißem Wasser ziehen lassen, um die sanfte Süße und das wohltuende Aroma zu entfalten. Für die Gong-Fu-Zubereitung die traditionelle Gaiwan-Methode verwenden: 6–8 g Tee, bis zu 10 kurze Aufgüsse von 4–7 Sekunden.
Pu-Erh-Weißtee ist reich an Polyphenolen, Aminosäuren und Flavonoiden und bietet gesundheitliche Vorteile wie Hitzereduktion, Augenberuhigung und antioxidative Wirkung. Sein hoher Vitamin-A-Gehalt unterstützt die Sehkraft und ist besonders wohltuend bei Augenbelastung oder -ermüdung.
Pu-Erh-Weißtee wird aus der Teesorte Yunnan Da Ye Zhong hergestellt, die im Dorf Dazhai im Bezirk Simao der Provinz Yunnan auf 1470 Metern Höhe angebaut wird. Die Teeblätter werden jährlich vom 20. März bis 30. Mai von Hand gepflückt, um ihre Frische und Qualität zu gewährleisten. Der einfache, aber effektive Herstellungsprozess – Pflücken, Welken und Sonnentrocknen – bewahrt die natürlichen Eigenschaften und das feine Geschmacksprofil des Tees.
Der Aufguss erzeugt einen markanten gold-orangen Farbton mit einer reichhaltigen, vollmundigen Textur. Der Geschmack ist süß und erfrischend, mit einem weichen, blumigen Aroma, das an Fuding Silver Needle erinnert. Pu-Erh-Weißtee ist besonders resistent gegen Bitterkeit und bietet über mehrere Aufgüsse hinweg ein sanftes und raffiniertes Erlebnis. Sein mildes Profil wird mit jedem Aufguss weicher und nuancierter.
Dieser Tee kann sowohl heiß als auch kalt zubereitet werden:
• Cold Brew: 8–12 Stunden in kaltem Wasser ziehen lassen, um einen kühlenden, frischen Geschmack mit verbesserter Frische zu erzielen.
• Heiß aufbrühen: 3–5 Minuten in 90–95 °C heißem Wasser ziehen lassen, um die sanfte Süße und das wohltuende Aroma zu entfalten. Für die Gong-Fu-Zubereitung die traditionelle Gaiwan-Methode verwenden: 6–8 g Tee, bis zu 10 kurze Aufgüsse von 4–7 Sekunden.
Pu-Erh-Weißtee ist reich an Polyphenolen, Aminosäuren und Flavonoiden und bietet gesundheitliche Vorteile wie Hitzereduktion, Augenberuhigung und antioxidative Wirkung. Sein hoher Vitamin-A-Gehalt unterstützt die Sehkraft und ist besonders wohltuend bei Augenbelastung oder -ermüdung.