Taiwanesischer Speicher.
320 Gramm Teekuchen, sehr fest gepresst aus dunkelbraunen, gedrehten Blättern, roten Knospen und dünnen Stecklingen. Das Aroma ist dezent, holzig. Der Aufguss ist transparent und hat einen rötlich-kastanienbraunen Farbton.
Das Bouquet des fertigen Tees ist reif, vielfältig, fruchtig-holzig, mit Noten von Kräutern, Eichenmoos und Kampfer. Das Aroma ist intensiv, komplex, fruchtig-kräuterig. Der Geschmack ist weich, dicht und ölig, süßlich, mit einer saftig-holzigen Adstringenz und einem anhaltenden Nachgeschmack.
Lassen Sie den Tee in einem Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton in heißem Wasser (90–95 °C) ziehen. Die Menge beträgt 4–5 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt etwa 10 Sekunden. Danach ziehen Sie den Tee kurz (nur 1–2 Sekunden) und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Tee bis zu 12 Mal ziehen lassen.
«Lan Ying Te Bing» ist ein hervorragender gereifter Tee mit facettenreichem, mildem Geschmack und tiefer meditativer Wirkung.