- Herkunft: Yame (Präfektur Fukuoka)
- Ernte: 1.; Sorte: Mischung (Yabukita / Tsuyuhikari)
- Geschmacksnoten: (Nase) offen, (Geschmack) gleichmäßiges Umami, einmal von Nori (japanische Alge)
Gyokuro stammt aus Yame in der Präfektur Fukuoka und ist ein Tee der ersten Ernte, der für seine einzigartige Mischung aus Yabukita- und Tsuyuhikari-Sorten bekannt ist. Dieser Tee wird für sein offenes und gleichmäßiges Aromaprofil geschätzt, das zu einem Geschmackserlebnis mit tiefem Umami-Geschmack und einer unverwechselbaren Note von Nori, japanischem Seetang, führt. Diese Kombination macht Gyokuro zu einer hervorragenden Wahl für alle, die ein intensives und bereicherndes Teeerlebnis suchen.
Die klassische japanische Zubereitungsmethode besteht darin, 2 g Tee pro 100 ml in eine Teekanne zu geben, heißes Wasser (70 °C) hinzuzufügen und den Tee nach 45–60 Sekunden in Tassen zu gießen. Der Tee kann bis zu dreimal ziehen. Die zweite Ziehzeit beträgt 15 Sekunden, die dritte 30 Sekunden.
Gyokuro ist eine ausgezeichnete Wahl, um neue Kraft und Optimismus zu tanken. Wir empfehlen ihn besonders denjenigen, die einen saftigen und frischen Geschmack ohne Adstringenz und Bitterkeit mögen.