Georgischer Roter Tee (Guria, Ozurgeti): Ein süßer und delikater Schwarztee
Dieser georgische Rottee , hergestellt in der Region Guria in Ozurgeti von Moychays Teeplantage, bietet eine einzigartige und sanfte Interpretation von Schwarztee. Durch weniger Rollen und Oxidation während der Produktion betont dieser Tee seine natürliche Süße , minimale Bitterkeit und ein nuanciertes, fruchtiges Geschmacksprofil. Sein leichter Charakter und seine nach Desserts schmeckenden Eigenschaften machen ihn zu einer köstlichen Wahl für jeden Teeliebhaber.
Beschreibung
Blattaussehen und Aroma
- Blätter : Leicht gerollt, mit sichtbar weniger oxidiertem Aussehen.
- Trockenes Aroma : Süß und fruchtig, mit ausgeprägten Noten von Kirsche und Pflaume , ergänzt durch einen Hauch von Dessertschokolade .
- Erhitzte Blätter : Der Kakao-Schokoladen -Charakter wird intensiviert.
- Nasse Blätter : Fruchtige Aromen kehren mit größerer Intensität zurück und erzeugen einen ausgewogenen und einladenden Duft.
Geschmacksprofil
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Schmecken :
- Süß und zart, mit fruchtig-fruchtiger Süße und fast keiner Bitterkeit.
- Bei stärkerem Aufbrühen kann eine leichte Bitterkeit auftreten, sie bleibt jedoch mild und nussig, ähnlich der Bitterkeit von Nüssen.
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Aromen :
- Überwiegend Kirsch- , Pflaumen- und Kakao-Schokoladen- Noten.
- Dezente nussige Untertöne und ein Hauch von Honig und Lakritz im Hintergrund und Nachgeschmack.
- Konsistenz : Leicht dick und weich, sorgt für ein glattes und angenehmes Mundgefühl.
Teedetails
- Herkunft : Georgien, Region Guria, Stadt Ozurgeti
- Jahr : Sommer 2024
- Typ : Roter (Schwarzer) Tee
Zubereitungshinweise
Western Brewing
- Temperatur : 96°C
- Tee-Wasser-Verhältnis : 5–6 g pro 250 ml
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Ziehzeiten :
- Erster Aufguss: 2 Minuten
- Zweiter Aufguss: 3 Minuten
- Dritter Aufguss: 5 Minuten
Gongfu-Brauen
- Temperatur : 96°C
- Tee-Wasser-Verhältnis : 5–6 g pro 100 ml
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Einweichvorgang :
- Erster Aufguss : 30 Sekunden ziehen lassen.
- Nachfolgende Aufgüsse : Fügen Sie für jeden weiteren Aufguss 15–20 Sekunden hinzu.
Hinweise zum Brühen : Aufgrund seines leichten Charakters empfehlen wir, mehr Blätter zu verwenden und die Brühzeit zu verlängern, um den Geschmack zu verbessern.
Warum sollten Sie georgischen Roten Tee wählen?
Die natürliche Süße , der leichte Charakter und die fruchtigen Aromen von Kirsche und Pflaume machen diesen Tee zu einem Highlight unter den Schwarztees. Der schonende Herstellungsprozess bringt feine Noten von Kakao , Nüssen und Honig hervor und ergibt einen raffinierten und vielseitigen Tee für jede Gelegenheit.