„Alishan Gaba Oolong SHQ“ wurde im Naturschutzgebiet Alishan im zentralen Alpenraum Taiwans hergestellt. Während der Verarbeitung wurden die Teeblätter einer mehrstufigen Vakuumfermentation und langem Erhitzen auf Holzkohle unterzogen.
Trockenes Blatt: mittelgroße, kugelig gedrehte, braune Kügelchen. Das Aroma ist warm, balsamisch mit Keksnoten. Der Likör ist transparent und haselnussfarben.
Das Bouquet des aufgebrühten Tees ist vielfältig und warm, holzig-würzig, mit Noten von Früchten, Keksen, Kaffee, Cognac und Schokolade. Das Aroma ist tief, warm und komplex. Der Geschmack ist reichhaltig und weich, süßlich, leicht würzig, mit fruchtiger Säure und raffinierter Kakaobitterkeit, die in einen erfrischenden Abgang übergeht.
Lassen Sie den Tee in einem Porzellan-Gaiwan oder einer Teekanne aus porösem Ton in heißem Wasser (90–95 °C) ziehen. Die Menge beträgt 6 g pro 100 ml. Die erste Ziehzeit beträgt 7–10 Sekunden. Danach ziehen Sie den Tee nur noch kurz (nur 2–3 Sekunden) und verlängern Sie die Ziehzeit bei Bedarf für jeden weiteren Schritt. Sie können den Tee bis zu 12 Mal aufgießen.
„Gaba Oolong SHQ“ ist die beste Wahl in einer Situation, in der Sie Müdigkeit lindern, Körper und Seele wärmen und eine philosophische Einstellung zum Geschehen entwickeln müssen.