Hong Yu Hong Cha Schwarzer Tee aus Taiwan

Hong Yu Hong Cha Schwarztee aus Taiwan: Ein raffiniertes und erfrischendes Teeerlebnis

Hong Yu Hong Cha , auch bekannt als „Rote Jade“ oder „Roter Axtstein“ , ist ein erlesener Tee für Kenner und Teeliebhaber, die einen besonderen, harmonischen Teemoment suchen.

Beschreibung

Visuelle Beschreibung

• Trockene Blätter : Große, kastanienbraune, gedrehte Blätter mit dünnen Einschnitten. Der trockene Tee verströmt einen intensiven Duft mit Beeren- und Mentholnoten.
• Alkohol : Der aufgebrühte Aufguss hat eine transparente, dunkle Aprikosenfarbe und strahlt Eleganz aus.

Geschmack und Aroma

• Geschmacksprofil : Eine raffinierte, komplexe Symphonie aus würzigen Beerennoten, begleitet von Akzenten von Kiefer, Minze, Zimt und Zitrusfrüchten.
• Aroma : Frisch und subtil, mit Minz- und Beerenuntertönen.
• Schmecken :
  • Saftig, seidig und süß.
  • Ausgeglichen durch eine helle Zitrussäuerlichkeit und eine kühle Minzfrische.
  • Hinterlässt einen langen, erfrischenden Nachgeschmack, der am Gaumen verweilt.

Allgemeine Informationen

• Herkunft der Sorte : „Hong Yu“, eine von der Taiwan Tea Experimental Station (TTES) während der japanischen Besatzung im frühen 20. Jahrhundert entwickelte Sorte. Bekannt als TTES18 , ist sie eine Kreuzung aus der Sorte Assamica aus Myanmar und der lokalen taiwanesischen Wildsorte Shan Cha .
• Historischer Kontext : Ursprünglich als Konkurrenz zu indischen Tees entwickelt, hat diese Sorte ihr einzigartiges und unvergessliches Bouquet mit Menthol-, Kampfer- und Zimtnoten bewahrt.
• Anbaugebiet : Wird hauptsächlich im Bezirk Yuchi (Kreis Nantou) in den Hügeln rund um den Ri Yue Tang-See in einer Höhe von 700 bis 1.000 Metern angebaut. Heute umfasst es eine Fläche von etwa 10.000 Hektar .

Zubereitungsmethode

Brauvorschläge

• Ausrüstung : Verwenden Sie einen Gaiwan oder eine Teekanne aus porösem Ton.
• Temperatur : Kochendes Wasser bei 95 °C.
• Tee-Wasser-Verhältnis : 5 Gramm pro 100 ml Wasser.
• Infusionsprozess :
  1. Erster Aufguss : 8–10 Sekunden ziehen lassen.
  2. Nachfolgende Aufgüsse : Spülen Sie Wasser durch die Teekanne oder den Gaiwan und verlängern Sie die Ziehzeit bei jedem Aufguss.
  3. Dieser Tee kann bis zu 12 Mal aufgebrüht werden und bietet ein durchweg köstliches Erlebnis.

Warum Hong Yu Hong Cha wählen?

Dieser Tee bietet eine einzigartige Balance aus Süße, Zitrusfrische und minziger Kühle, die sich mit jedem Aufguss weiterentwickelt. In den Höhenlagen der unberührten Hügel von Yuchi angebaut, profitiert er von idealen Bedingungen, die seinen raffinierten Geschmack und sein Aroma verstärken.