Liping Sparrow Tongue Grüner Tee
Liping Sparrow Tongue, ein traditioneller chinesischer Grüntee, wird für seine zarte Form und erlesene Qualität geschätzt. Dieser Tee, benannt nach seiner Ähnlichkeit mit einer Spatzenzunge, wird aus der Premium-Sorte Longjing 43 hergestellt. Ursprünglich in der Provinz Zhejiang entwickelt, wo der berühmte Longjing-Tee herkommt, wird Liping Sparrow Tongue heute in der Provinz Guizhou nach den klassischen Longjing-Verarbeitungstechniken hergestellt, um sein Erbe und seine Qualität zu bewahren.
Der in 500–800 Metern Höhe angebaute Liping Sparrow Tongue wird während der Frühjahrsernte (Ende März bis Mitte April) von Hand gepflückt, wobei eine Knospe mit einem oder zwei Blättern verwendet wird. Der sorgfältige Produktionsprozess umfasst Welken, Brennen in der Pfanne, Formen und Trocknen, wodurch die leuchtend grüne Farbe und die elegante Form des Tees erhalten bleiben.
Dieser Tee ergibt einen klaren, leuchtenden Aufguss mit erfrischendem, süßem Geschmack und anhaltendem Blumenaroma. Liping Sparrow Tongue wird für seinen „frischen und milden“ Charakter geschätzt und bietet ein sanftes und wohltuendes Erlebnis, was ihn zu einem Favoriten unter Grüntee-Liebhabern macht.
Liping Sparrow Tongue ist reich an Teepolyphenolen, Catechinen und Aminosäuren und unterstützt die Gesundheit, indem es die Verdauung fördert, den Stoffwechsel anregt und Antioxidantien liefert. Für den besten Geschmack mit 80 °C heißem Wasser aufbrühen, damit sich die Blätter entfalten und ihr zartes Aroma freisetzen können.