Jin Xuan Groene Thee is een hooggebergte groene thee geproduceerd van de Jin Xuan oolong cultivar in Sanming City, provincie Fujian. Gegroeid op een gemiddelde hoogte van 1100 meter, wordt de thee geteeld door een duurzaam landbouwbedrijf, nationaal erkend als een groene thee productie basis.
Met de hand geoogst in april, wordt de thee geplukt als één knop met twee bladeren. De verwerking volgt een traditionele groene theemethode: zonverdroging, binnen luchten, pan-roosteren (kill-green), rollen en drogen. Er wordt speciale aandacht besteed aan de kill-green stap om de frisse en knapperige eigenschappen van de thee te behouden.
De droge bladeren zijn strak gedraaid en gekruld, met een zilvergroene tint. Bij het zetten geeft Jin Xuan Groene Thee een heldere, lichte groene infusie. De geur is rijk en bloemig, met een duidelijk frisse sojaboonnoot. De smaak is zacht, verfrissend en zoet, wat het bijzonder aangenaam maakt voor dagelijks gebruik.
Voor hete bereiding, gebruik 5g thee in een gaiwan of theepot met water op 95°C. Eerste infusie: 10 seconden; tweede: 15 seconden, met geleidelijke verlenging van de trektijd voor latere infusies. Voor koude bereiding, laat 3g thee 40 minuten trekken in 330ml mineraalwater om de frisse zoetheid en het bonenaroma te benadrukken.
Met de hand geoogst in april, wordt de thee geplukt als één knop met twee bladeren. De verwerking volgt een traditionele groene theemethode: zonverdroging, binnen luchten, pan-roosteren (kill-green), rollen en drogen. Er wordt speciale aandacht besteed aan de kill-green stap om de frisse en knapperige eigenschappen van de thee te behouden.
De droge bladeren zijn strak gedraaid en gekruld, met een zilvergroene tint. Bij het zetten geeft Jin Xuan Groene Thee een heldere, lichte groene infusie. De geur is rijk en bloemig, met een duidelijk frisse sojaboonnoot. De smaak is zacht, verfrissend en zoet, wat het bijzonder aangenaam maakt voor dagelijks gebruik.
Voor hete bereiding, gebruik 5g thee in een gaiwan of theepot met water op 95°C. Eerste infusie: 10 seconden; tweede: 15 seconden, met geleidelijke verlenging van de trektijd voor latere infusies. Voor koude bereiding, laat 3g thee 40 minuten trekken in 330ml mineraalwater om de frisse zoetheid en het bonenaroma te benadrukken.