Wilde bomen Sheng Puerh-thee. Theebosproject in Thailand (voorjaar 2023)

Wild Trees Sheng Puerh-thee (lente 2023): een uniek aanbod van het Thailand Tea Forest Project

Deze Wild Trees Sheng Puerh thee van het Thailand Tea Forest Project is een delicate maar dynamische thee met een balans tussen complexiteit en verfijning. Deze thee, geoogst in het voorjaar van 2023 van in het wild groeiende bomen, is ideaal om direct van te genieten en heeft de potentie om te rijpen, waardoor het een veelzijdige aanvulling is op elke theecollectie.

Lees meer over het Thailand Tea Forest Project en zijn missie.

Beschrijving

Bladuiterlijk en aroma

• Droge bladeren : middelgroot met enkele toppen. Hun aroma is licht, delicaat, licht rokerig, bloemig en fruitig.
• Natte bladeren : Zelfs tussen de infusies door behouden de bladeren een mild, gebalanceerd aroma, zonder de scherpte die vaak met jonge Sheng Puerh-thee wordt geassocieerd.

Smaakprofiel

• Eerste infusies : De eerste drie infusies kunnen een merkbare bitterheid vertonen, maar het is een heldere en aangename bitterheid die niet ruw is.
• Latere infusies : De bitterheid verzacht en maakt plaats voor een lichtzoete, delicate en balsemachtige smaak.
• Aroma's :
  • Bloemige en fruitige tonen, met een vleugje droog hout en aloë.
  • Opvallende fruittonen, waaronder lichte fruit- en citrusnoten zoals peer, ananas, groene druif, sterfruit, limoen en sinaasappel .
• Consistentie : Zacht, maar niet overdreven dik.
• Nasmaak : Fruitige en citrusachtige aroma's blijven hangen, vergezeld door een subtiele bitterheid en aloë-essence die het gehemelte verfrissend omhullen.

Thee Details

• Oorsprong : Thailand
• Oogstjaar : Lente 2023
• Cultivar : Oude, wildgroeiende bomen

Zetinstructies

Westers brouwen

• Temperatuur : 96°C
• Thee-waterverhouding : 5–6 gram per 250 ml
• Trektijden :
  1. Eerste infusie: 2 minuten
  2. Tweede infusie: 3 minuten
  3. Derde infusie: 4 minuten

Gongfu-brouwen

• Temperatuur : 96°C
• Thee-waterverhouding : 5–6 gram per 100 ml
• Infusieproces :
  1. Eerste infusie : 40 seconden laten trekken.
  2. Volgende infusies : Voeg 10–15 seconden toe aan elke opeenvolgende trek.

Waarom kiezen voor Wild Trees Sheng Puerh-thee?

Het evenwichtige smaakprofiel, de delicate aroma's en de zuivere bitterheid van deze thee maken het een heerlijke keuze voor zowel ervaren theeliefhebbers als nieuwkomers. De oorsprong op grote hoogte en de teelt van wilde bomen dragen bij aan de unieke charme en garanderen een authentieke thee-ervaring.