Da Hong Pao & Chinese Buns: Een unieke combinatie-ervaring | 14 januari | 18:30

Doe met ons mee voor een speciale proeverijavond waarin we een van China’s meest iconische theeën verkennen — Da Hong Pao — gecombineerd met een selectie van traditionele Chinese broodjes in een setting die verhaal, smaak en warmte samenbrengt.

Da Hong Pao, of “Grote Rode Mantel,” is een historische rots oolong thee uit de Wuyi-bergen, bekend om zijn gelaagde aroma, minerale diepte en langdurige nasmaak. Tijdens deze sessie proef je verschillende unieke variaties van Da Hong Pao, elk met een eigen interpretatie van de rijke persoonlijkheid van deze vereerde thee — van geroosterd en krachtig tot meer bloemig en gebalanceerd.

Gecombineerd met deze reis door de kliffen van Fujian zijn Chinese broodjes — zachte, kussentjesachtige lekkernijen die in veel Chinese regio’s en gelegenheden een vaste waarde zijn. Hun milde smaak en zachte textuur laten de complexiteit van elke thee tot zijn recht komen, wat een prachtig contrast en een vloeiende overgang tussen slokjes en hapjes creëert. Je geniet van de thee gezet in Pin Cha-stijl, waarbij we meerdere infusies van elke thee serveren, zodat het volledige karakter zich gedurende de ervaring kan ontvouwen en verdiepen.

Locatie: Moychay Tea Culture Club, Rozengracht 92H, Amsterdam  
Datum: 14 januari 
Tijd: 18:30-19:30
Prijs: €24