Onze Lao Cha - Oude thee

"Lao Cha" is een term die in de theewereld wordt gebruikt voor "gerijpte thee". In tegenstelling tot verse thee, die kort na de productie wordt geconsumeerd, heeft Lao Cha gerijpt, waardoor de smaak na verloop van tijd vaak verbetert. Dit proces kan de thee zachter maken en complexe smaken ontwikkelen die niet aanwezig zijn in jongere theesoorten. Het laten rijpen van thee is een traditionele praktijk in landen zoals China, waar theeën zoals Pu-erh bekend staan ​​om hun rijpingspotentieel. Deze gerijpte theeën worden vaak gewaardeerd om hun diepe smaak en worden gewaardeerd door theeliefhebbers die hun unieke eigenschappen waarderen.

Filter:

Beschikbaarheid
0 geselecteerd Herstel
Prijs
De hoogte prijs is €1.011,00 Herstel
€
Naar
€

28 producten

In China worden Lao Cha (gerijpte thee) beschouwd als verzamelobjecten, een object van trots voor een echte theeliefhebber, fijnproever en kenner. Verzamelaars van gerijpte thee zijn vooral talrijk in Taiwan, waar een officiële gemeenschap bestaat waarin ze verenigd zijn. Deze gemeenschap produceert catalogi, organiseert veilingen en organiseert wedstrijden.

Er zijn geen duidelijke grenzen waar "Laotiaans" begint. De rijping van thee wordt beïnvloed door vele nuances: de eigenschappen van de grondstoffen, het soort thee, de groeiplaats en de bewaarcondities. Onder gunstige omstandigheden kan de thee na slechts drie jaar rijping al in de categorie 'belegen' vallen. Dit geldt vooral voor witte variëteiten, sheng puerh en oolongs die tijdens de rijping warm worden gehouden op houtskool.

Meer informatie over gerijpte theesoorten, de verschillende soorten en bewaarmethoden vindt u in onze video's: "Het rijpen van pu-erh-thee in Europa en China" en "Oude zwarte thee uit Fujian".