Tea Forest Project Wild Assamica RED GABA thee (batch 11.2022, gelimiteerde oplage) 357g theecake.
Uiterlijk: geperste, grote, gebogen, bordeauxbruine flagella van gedraaide bladeren met dunne stekken, roodachtige en beige knoppen. Het aroma is intensief, fruitig-bloemig. De drank is transparant, met een amberkleurige tint.
Het bouquet van de gezette thee is helder, fruitig-bloemig, met tonen van herfstbladeren, verse bessen, kruidige kruiden, mousserende wijnen en weidehoning. Het aroma is warm, delicaat, fruitig-bloemig. De smaak is rijk, zijdezacht en zoet, met een zure bessensmaak, nuances van specerijen en een lange afdronk.
Laat de thee trekken in heet water (90-95 °C) in een porseleinen gaiwan of een theepot van poreuze klei. De verhouding is 5-6 gram per 100 ml. De eerste trektijd is ongeveer 10 seconden. Laat de thee daarna kort trekken (slechts 1-2 seconden) en verleng de trektijd indien nodig bij elke volgende stap. Je kunt de thee maximaal 10 keer trekken.
«Tea Forest Project Wild Assamica Gaba RED» is een uitstekende thee met een rijke, veelzijdige smaak en een diep meditatief effect.