Wangjia Shen Yun is een oude Shu puer van de Wangjia theeboerderij (Lincang County).
Qua uiterlijk: middelgrote fragmenten van donkerbruine bladeren. Het aroma is intens, aards. De infusie is transparant, met een kastanjerode tint.
Het boeket van de kant-en-klare thee is volwassen, veelzijdig, kruidig en houtachtig, met aardse, nootachtige, balsamico- en cognactonen. Het aroma is rijk en zwaar, houtachtig met een aards accent. De smaak is vol en zacht, een beetje kruidig, zoetig, met een delicate zuurheid van droge bessen en een aanhoudende afdronk.
Zet thee met heet water (95°C) in een gaiwan of een theepot gemaakt van poreuze klei. De verhouding is 4-5 g per 100 ml. De tijd van het eerste weken is ongeveer 5-7 seconden. Voer daarna korte steile stappen uit (slechts 1-2 seconden), waarbij u indien nodig de weektijd voor elke volgende stap verhoogt. Je kunt de thee tot 12 keer trekken.
Wangjia Shen Yun is een geweldige oude thee voor verzamelaars en verfijnde connaisseurs.