5 s
70°C
2 g
1e oogst / enkel cultivar Okumidori.
Deze matcha versterkt deze ervaring met royale nootachtige tonen, zonder de heldergroene kleur te vergeten.
Bereidingswijze matcha. Doe 2 gram (2 chashaku-lepels) matchapoeder in een theekom. Giet er 30 ml heet water (80 °C) overheen en klop het met een chasen. Voeg, zodra alle kleine klontjes gemengd zijn, nog 40 ml water toe en blijf kloppen tot er een dikke laag schuim ontstaat. Drink de matcha direct op nadat deze klaar is, want hij wordt bitter als hij afkoelt.
Yame Matcha Okumidori Ceremonial-kwaliteit won de Gold Award (14e International Premium Tea Appraisal - 2023) en 2-STAR (Great Taste Awards 2024).