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Questa volta siamo andati in un villaggio remoto nella contea di Wenshan alla ricerca di tè Sheng Puer di buona qualità. Abbiamo avuto una breve conversazione con gli abitanti locali e i produttori di tè sulle qualità specifiche della produzione locale di tè e sulle peculiarità della vita locale.

Durante questo viaggio a Fujian siamo andati a Fuding, un luogo famoso per i suoi tè bianchi. Abbiamo avuto l'opportunità di vedere luoghi locali, attrazioni turistiche famose, piantagioni di tè e la fabbrica dei nostri amici. Abbiamo anche assaggiato tè bianchi locali e parlato con il proprietario della fabbrica della produzione del tè e della storia del tè bianco compresso. È stata un'avventura meravigliosa!

In questo video parlerò dell'incredibile tè invecchiato o Lao Cha, che continua a guadagnare popolarità e a sorprendere anche i più esperti intenditori di tè con la sua complessità, profondità e unicità. Tratterò del Lao Cha a Taiwan, quali tipi di tè vengono utilizzati per il Lao Cha, perché è così unico e quali sono le caratteristiche che distinguono il vero Lao Cha. Infine, risponderò ai comuni fraintendimenti sul tè invecchiato.

Oggi faremo una passeggiata attraverso le bellissime montagne di Wuyishan, dove crescono i famosi tè cosiddetti "da scogliera" come 'Shui Xian' e 'Rou Gui'. Seguendo sentieri secolari visiteremo le piantagioni di tè locali e il vecchio monastero Dao Matou, situato sulla montagna omonima - Matouyan, che può essere tradotto come "Scogliera Testa di Cavallo".

Informazione interessante sulla gradazione delle piante di tè e degli alberi di tè.