Sip into Cozy Comfort with Homemade Chai Latte

In autunno, è meraviglioso abbracciare tè che completano le caratteristiche della stagione e offrono conforto mentre il tempo si raffredda. Vorremmo condividere la ricetta per "Chai Latte fatto in casa" usando il nostro tè nero sfuso.

Il Chai Latte è una bevanda calda e confortante con un delizioso mix di spezie:


Ingredienti:

2 tazze d'acqua
10g (2 cucchiai) di tè nero sfuso (Jin Jun Mei /Song Zhen Gao Xiang / Shengtai Dianhong Maofeng)
2 tazze di latte (vegetale)
4-6 baccelli di cardamomo verde (leggermente schiacciati)
4-6 chiodi di garofano interi
1 stecca di cannella
1 cm di zenzero fresco (affettato)
2-3 grani di pepe nero
2-3 cucchiaini di miele o zucchero (regolare a piacere)
Opzionale: un pizzico di noce moscata o un baccello di anice stellato per un sapore extra


Istruzioni:

  1. In una casseruola, unisci l'acqua, il tè nero sfuso e tutte le spezie (baccelli di cardamomo, chiodi di garofano, stecca di cannella, zenzero, grani di pepe nero). Puoi regolare la quantità di spezie secondo i tuoi gusti.
  2. Porta il composto a ebollizione, poi riduci il fuoco al minimo e lascia sobbollire per circa 5-7 minuti. Questo permette alle spezie di infondere i loro sapori nel liquido.
  3. Aggiungi il latte nella casseruola e continua a scaldare il composto. Non farlo bollire, ma lascia sobbollire per altri 5-7 minuti. Questo aiuta il tè a mescolarsi con il latte.
  4. Rimuovi la casseruola dal fuoco e filtra il chai nelle tue tazze o mug per eliminare le foglie di tè sfuse e le spezie.
  5. Addolcisci il tuo chai latte con miele o zucchero a piacere. Inizia con una quantità minore e aggiungi di più se necessario.
  6. Opzionale: spolvera la superficie del tuo chai latte con un pizzico di noce moscata o guarnisci con un baccello di anice stellato per un ulteriore strato di sapore.


Mescola bene e gusta il tuo chai latte fatto in casa!

Questo tè aromatico e speziato è perfetto per riscaldarsi in una fredda giornata autunnale o ogni volta che vuoi concederti una bevanda confortante. Sentiti libero di regolare le spezie e il livello di dolcezza secondo le tue preferenze.

Scritto da Anna Leona