Il teacake “Qin Bing” è stato prodotto nel 1998 nella Fabbrica di Tè di Xiaguan per la CNNP Tea Company. Conservazione taiwanese.
Aspetto: teacake da 370 g. L'aroma è maturo, balsamico. L'infusione è trasparente con tonalità castagna.
Il bouquet del tè infuso è maturo, fruttato-balsamico, con note di bacche secche e funghi di bosco, resine legnose ed erbe speziate, menta e agrumi. L'aroma è profondo e caldo. Il gusto è ricco e morbido, raffinato, con dolcezza di frutta secca, acidità rinfrescante di limone e retrogusto persistente.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1-2 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 15 volte.
«Qin Bing» è un eccellente esempio di Puer invecchiato per gourmet e intenditori – sfaccettato e raffinato, che conserva la vivacità dei colori e la potenza del «cha qi».