"Ginseng Oolong" è uno dei famosi tè taiwanesi, impregnato di succo di liquirizia. La liquirizia ha proprietà simili al ginseng e un piacevole sapore dolce. Il tè non contiene alcun aroma artificiale ed è fatto con foglie di tè della raccolta estiva.
All'aspetto: piccoli grumi verde oliva di germogli di tè attorcigliati. L'aroma è profondo, speziato e biscottato. L'infusione è trasparente, con una tonalità gialla.
Il bouquet del tè infuso è brillante, speziato con note di biscotto, cremoso e legnoso. L'aroma è dolce, speziato. Il gusto è brillante e corposo, dolce, leggermente aspro, con una sottile acidità agrumata.
Prepara il tè con acqua calda (95°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 9-10 volte.