Sheng Puerh dalla fabbrica Changning Mentong Yinshan. Sono stati utilizzati come materie prime i germogli degli alberi di tè della montagna Yinshan (contea di Baoshan) del raccolto 2007.
Torta di tè da 335 grammi di densità media che si separa facilmente in foglie marroni attorcigliate, gemme e sottili ritagli. L'aroma è intenso, legnoso-balsamico con un accento terroso. L'infusione è trasparente, con una sfumatura di ambra scura.
Il bouquet del tè pronto è maturo, legnoso-erbaceo, con accenni terrosi, balsamici e fruttati. L'aroma è complesso, fruttato-balsamico. Il gusto è ricco e morbido, setoso, dolciastro, con astringenza legnosa, acidità fruttata e un finale persistente.
Infondere il tè in acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5-6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (per 2-3 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile infondere il tè fino a 10 volte.
“Qiaomu Huang Sheng Cha Bing” è un eccellente esempio di tè invecchiato con un gusto sfaccettato e un lieve effetto tonico.