«Tè verde taiwanese invecchiato», raccolto 1961.
Aspetto: foglie di medie dimensioni color marrone amaranto e i loro frammenti. Il profumo è intenso, maturo, legnoso-balsamico. Il liquore è trasparente, con una tonalità ambra scura.
Il bouquet del tè pronto è invecchiato, sfaccettato, legnoso-balsamico con accenni di muschio di quercia, foglie autunnali, erbe, brandy e frutti. Il profumo è profondo e complesso, legnoso-balsamico. Il gusto è raffinato e morbido, dolciastro, con una delicata acidità, acidità fruttata, sfumature speziate e le note distintive del lao cha che solo il tempo può creare.
Prepara il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 5-7 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere questo metodo fino a 7-8 volte.
«Tè verde taiwanese invecchiato» è un eccellente tè cerimoniale con un gusto maturo, sfaccettato e un effetto rilassante e meditativo.