Torta da 100 grammi di densità media composta da foglie marroni pressate, sottili ritagli e punte rossastre. L'aroma è contenuto, legnoso e di nocciola. L'infusione è scura, castano-rossastra.
Il bouquet del tè pronto è maturo, legnoso e di nocciola, con note di foglie mature, pane e frutta secca. L'aroma è caldo, di nocciola. Il gusto è ricco e morbido, dolciastro, con una leggera amarezza e un finale vellutato.
Infondi il tè in acqua calda (95°C) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 7-8 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi) aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi infondere il tè fino a 8 volte.
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