Un magnifico tè cerimoniale per una varietà di situazioni e stati d'animo. L'effetto è riscaldante, rilassante e lenitivo.
Descrizione
Descrizione visiva
Foglia secca: piccole foglie arrotolate sfericamente di colore marrone.
Il liquore è trasparente, di colore mandorla dorata.
Gusto e aroma
Il bouquet del tè infuso è luminoso e caldo, fruttato-biscottato, con sfumature erbacee, di caramello e agrumi.
L'aroma è dolce, caldo, profondo e simile a miele e biscotti.
Il gusto è corposo e morbido, dolciastro con una delicata acidità agrumata, che si trasforma in un finale rinfrescante.
Informazioni generali
Lishan o Montagna della Pera è una delle regioni montuose più alte dell'isola di Taiwan. "Lishan Gaba Oolong" è stato prodotto a un'altitudine di 1700 m. Durante il trattamento, le foglie di tè hanno subito una fermentazione a vuoto multistadio.
Metodo di infusione
Prepara il tè con acqua bollente (90-95°C) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. La prima infusione dovrebbe durare 10-12 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere questo metodo fino a circa 10 volte.