Il tè verde invecchiato «Xiao Ye» dalla provincia di Hunan, raccolto nel 2005.
All'aspetto: piccolo, sottile, curvo, grigio-marrone, punte soffici. Il profumo è contenuto, erbaceo con un accenno floreale. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di uva bianca.
Il bouquet del tè pronto è invecchiato, erbaceo con note legnose, floreali e di nocciola. Il profumo è delicato, erbaceo; il profumo a freddo è dolce, miele. Il gusto è raffinato e pieno, dolce, con una delicata acidità di bacche e un finale persistente.
Infondere il tè in acqua calda (70-75°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 4 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile ripetere l'infusione fino a 8-9 volte.
L'effetto è rinfrescante, tonico e delicato.