Il tè verde invecchiato «Junshan Zi Ya» dalla provincia di Hunan, raccolto nel 2005.
All'aspetto: gemme sottili, appuntite, marroni e soffici. Il profumo è contenuto, legnoso. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di uva bianca.
Il bouquet del tè pronto è invecchiato, legnoso-erbaceo con note di nocciola e frutta. Il gusto è raffinato e corposo, dolciastro, con una morbida acidità legnosa, sfumature speziate e un finale persistente.
Infondere il tè in acqua calda (70-75°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 4 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 20 secondi. Successivamente, fare infusi brevi (solo 5-7 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile ripetere l'infusione fino a 9 volte.
L'effetto è rinfrescante, tonico delicato, meditativo.