Il tè verde invecchiato della provincia di Hunan, raccolto nel 2005.
All'aspetto: piccolo, sottile, curvo, grigio-marrone, punte soffici. Il profumo è contenuto, erbaceo con un accenno di fieno. Il liquido è trasparente, con una sfumatura di uva bianca.
Il bouquet del tè pronto è invecchiato, erbaceo con note legnose, fruttate e di nocciola. Il profumo è delicato, erbaceo con un accenno affumicato. Il gusto è raffinato e corposo, dolciastro, con sfumature di spezie e un finale persistente.
Infondere il tè in acqua calda (70-80°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 4-5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile ripetere l'infusione fino a 8-9 volte.
L'effetto è rinfrescante, tonico e delicato.