Tè bianco dalla provincia di Fujian, raccolta 2020.
Aspetto: torta di tè a densità media, facilmente stratificabile in grandi foglie marroni con tagli sottili, gemme grigio-argentee e fiori giallastri. Il profumo è contenuto, floreale-erbaceo. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di ambra chiara.
Il bouquet del tè pronto è sfaccettato, floreale-erbaceo con accenni di foglia di lampone, frutta secca e mirtilli rossi. Il profumo è brillante, floreale e di bacche. Il gusto è corposo, dolciastro e speziato, con una nota acidula di bacche e un'amarezza raffinata nel retrogusto persistente.
Infondere il tè in acqua calda (80-90°С) in un gaiwan di porcellana o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 15 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile ripetere l'infusione fino a 12 volte.
L'effetto è rinfrescante, leggermente rilassante.