Tè scuro «Gong Jian» («Picchi Reali») da Luan (provincia di Anhui) raccolto nel 2019.
All'aspetto: flagelli di foglie di tè di media dimensione, di colore marrone scuro, con frammenti e sottili ritagli. L'aroma è contenuto, legnoso e fruttato con un accenno di fieno. Il liquore è trasparente, con una tonalità giallo ocra.
Il bouquet del tè infuso è legnoso e speziato con note di foresta autunnale, castagna arrostita e frutti. L'aroma è ricco, legnoso con un accento fruttato. Il gusto è corposo e vivido, leggermente acidulo, dolciastro, con una fine acidità fruttata e un finale persistente.
Infondere il tè con acqua calda (90-95°С) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 5 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 8-10 secondi. Successivamente fare infusi brevi (solo 2-3 secondi), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. È possibile ripetere questo metodo fino a 7-8 volte.
Il tè scuro «Gong Jian» è una buona scelta per le pause tè quotidiane. Contiene un alto potenziale di conservazione e sviluppo.