Bellezza Grazia Dorata Oolong (Jinxuan Meiren Cha)

Golden Grace Beauty Oolong è un raro tipo di tè Bellezza Orientale prodotto su ordinazione da Moychay nel Sud del Fujian, in collaborazione con artigiani del tè taiwanesi. Coltivato a un'altitudine di circa 1100 metri in giardini privi di pesticidi, il tè è plasmato in modo unico dalla natura: le foglie devono essere morse da un insetto specifico — il “piccolo cicalino verde” (Jacobiasca formosana). Questo provoca una risposta enzimatica naturale, favorendo il rilascio di terpeni e dando origine a aromi complessi di miele, frutta e fiori.

Il tè è interamente lavorato a mano utilizzando la varietà Jin Xuan e segue un processo laborioso di oolong che include l’appassimento al sole, l’ossidazione (60–80%), fermentazioni multiple e un’attenta essiccazione. Il suo aspetto distintivo mostra cinque tonalità — rosso, giallo, bianco, verde e marrone — con evidenti peli bianchi. L’infusione risplende dorata come l’ambra, con un sapore morbido, ricco e persistente. Nel calice si svelano strati di miele, frutta, note floreali e tenui sentori vegetali.