Tè scuro «Er Ji» («Seconda Qualità») da Luan (provincia di Anhui) raccolto nel 2015.
All'aspetto: flagelli di foglie di tè di media dimensione, marrone scuro, con frammenti e ritagli. L'aroma è contenuto, legnoso con accenni di foresta autunnale. Il liquore è trasparente, con una sfumatura di giallo ocra, che si scurisce fino al marrone durante l'infusione.
Il bouquet del tè infuso è invecchiato, legnoso, con note di noce, balsamico e fruttato. L'aroma è profondo, legnoso con un accento fruttato. Il gusto è corposo e morbido, dolciastro, leggermente acidulo, con una acidità fruttata e un finale rinfrescante.
Prepara il tè con acqua calda (95°С) in un gaiwan o in una teiera di argilla porosa. La proporzione è di 6 g per 100 ml. Il tempo della prima infusione è di circa 8-10 secondi. Successivamente fai infusi brevi (solo 1 secondo), aumentando il tempo di infusione per ogni passaggio successivo, se necessario. Puoi ripetere questo metodo fino a 8-9 volte.
Il tè scuro «Er Ji Luan Hei Cha» è una buona scelta per le pause tè quotidiane: sapore morbido, aroma profondo, effetto tonico delicato.