Da Hong Pao e Panini Cinesi: un'esperienza unica di abbinamento e degustazione | 20 July, 14:15

Unisciti a noi per una serata speciale di degustazione esplorando uno dei tè più iconici della Cina — Da Hong Pao — abbinati a una selezione di panini tradizionali cinesi in un ambiente che unisce storia, gusto e calore.

Da Hong Pao, o “Grande Veste Rossa,” è un storico tè oolong delle rocce delle montagne Wuyi, noto per il suo aroma stratificato, la profondità minerale e il retrogusto persistente. In questa sessione, assaggerai diverse varianti uniche di Da Hong Pao, ognuno dei quali offre la propria interpretazione della ricca personalità di questo tè venerato — da espressioni tostate e robuste a quelle più floreali ed equilibrate.

In abbinamento a questo viaggio attraverso le scogliere del Fujian ci sono panini cinesi — delizie morbide e soffici che sono state un elemento fondamentale in molte regioni e occasioni cinesi. Il loro sapore dolce e il morso tenero permettono alla complessità di ogni tè di brillare, creando un bellissimo contrasto e flusso tra sorsi e morsi. Godrai del tè preparato in stile Pin Cha, dove serviamo diverse infusioni di ogni tè, permettendo al suo carattere completo di dispiegarsi e approfondirsi durante tutta l'esperienza.
Luogo: Moychay Tea Culture Club, Rozengracht 92H, Amsterdam  
Data: 10 luglio  
Orario: 18:30 – 20:00  
Prezzo: €23