Chiran Shincha è un tè di raccolta precoce straordinario, al confine tra giovinezza e maturità. Questo shincha è raccolto a mano con cura, offrendo il perfetto equilibrio tra freschezza vibrante e profondità sottile.
Caratteristiche:
Aspetto delle foglie e aroma:
Le foglie sono tenere e delicate, di un verde brillante con un aroma dolce e floreale che suggerisce la natura giovanile di questa prima raccolta. Durante l'infusione, le foglie rilasciano un profumo ricco e pieno di umami con leggere note vegetali e un tocco di freschezza, indicativo della sua raccolta precoce. Il profumo si evolve con le infusioni, con toni floreali e verdi che diventano più pronunciati.
Profilo aromatico:
Il profilo aromatico è elegante e raffinato, un'armonia di dolcezza vegetale e lieve amarezza. Il liquore è ricco e morbido, con un gusto umami prominente, mentre una sottile nota floreale persiste. Il tè cattura la freschezza della primavera e la complessità di uno shincha ben lavorato. Offre una tazza vivace con leggere note vegetali rinfrescanti e una dolcezza di fondo che emerge man mano che il tè si raffredda.
Dettagli del tè
Origine: Kagoshima, Chiran
Anno: 2025
Istruzioni per la preparazione
Preparazione occidentale:
Temperatura: 85°C
Tè: 5g
Acqua: 250ml
Tempo di infusione:
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Prima infusione: 1 minuto
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Seconda infusione: 1,5 minuti
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Terza infusione: 2 minuti
Preparazione Gongfu:
Temperatura: 85°C
Tè: 5-6g
Acqua: 100ml
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Prima infusione: 20 secondi
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Infusioni successive: aggiungere 10-15 secondi per ogni infusione